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Alle Bio-Weine

Alle Bio-Weine

 

Bio und vegan ist im Trend – auch im Weinbau.

Grundsätzlich basiert die Weinerzeugung auf der Vergärung von Trauben. Insofern ist Wein ein pflanzliches, also vegetarisches Produkt. In der Weinerzeugung sind allerdings Hilfsmittel zugelassen, die wie Hühnereiweiss, Milchprodukte oder Gelatine von Tieren stammen können. Diese natürlichen Mittel helfen, den Wein zu klären und zu schönen (von Traubstoffen befreien, geschmeidig machen, stabilisieren).

 

Immer mehr Biowein-Produzenten, die mit unseren Lieferanten zusammenarbeiten, erfüllen heute die Auflagen, welche zur Auszeichnung der Weine mit der Bio Label's berechtigen.

 

Seit den 90er jahren regelt die EU mit der Verordnung 2092/91 den Anbau biologischer Lebensmittel, also auch den Anbau von Weintrauben. Erst 2012 wurde die Verordnung 606/2009 in Kraft gesetzt, welche die Verfahren und Hilfsstoffe für die biologische Weinbereitung festlegt. Davon profitieren auch Kunden in der Schweiz.

 

Eine weitere Stufe des Biologischen Anbaus wird die Biodynamische Anbauart bezeichnet.

 

Video zu Biodynamischen Weine

(Quelle: Interspar)

 


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Artikel-Nr.: D-001-Ros

Wie eine frische Brise aus dem heissen Tal der Kamele – Portugal offenbart sein Rosé-Potenzial.

 

Alter Preis CHF 14.00
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Artikel-Nr.: D-001-Rot

Gekeltert aus 30 Traubensorten in gemischtem Satz – von bis zu 80-jährigen Reben! Charismatisch und einzigartig.

 

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Artikel-Nr.: PO-002-Ros

Wein aus kontrolliert biologischem Anbau. Offene Pfirsichfarbe, glänzend und mit guter Intensität. Junges und üppiges Aroma.

CHF 14.50 / Flasche(n) *

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Artikel-Nr.: D-008-Wei

Gelebte Tradition aus Portugal: ein vielseitiger, frischer und finessenreicher Weisswein aus gemischtem Satz

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Artikel-Nr.: D-003-Rot

Portugal im Steigflug: Autochthone, ortstypische Rebstöcke gepaart mit moderner Vinifikation sind das Erfolgsgeheimnis!

Alter Preis CHF 23.00
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Artikel-Nr.: U-020-Rot

Ein trinkfreudiger Wein mit langem Finale und Noten von Kirschen, Brombeeren und Tabak.

 

Auszeichnungen:
Falstaff, 90 Punkte

Alter Preis CHF 14.90
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Artikel-Nr.: D-007-Rot

Weine aus dem Dão zählen zu den traditionsreichsten Portugals. António Lopes Ribeiro bringt sie zum Funkeln.

 

CHF 14.50 / Flasche(n) *

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Artikel-Nr.: D-009-Wei

Kühle Brise aus dem Norden Portugals: ein extravaganter Vinho Verde mit elegantem, jugendlichem Körper.

Alter Preis CHF 14.00
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Artikel-Nr.: D-005-Rot

Das Alentejo von seiner schönsten Seite: ein fruchtiger, gehaltvoller Rotwein aus dem Tal der Kamele.

 

Alter Preis CHF 15.00
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Artikel-Nr.: D-006-Rot

Autochthone Trauben aus gemischtem Satz und unberührter Natur: Portugal von seiner authentischen Seite.

 

CHF 17.50 / Flasche(n) *
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